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'가짜송이'
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“가짜 송이로 송이축제를 해요”...청송군산림조합 발언 ‘파문’ 일파만파
청송군산림조합은 "송이의 특성상 저온저장을 하면 1등급 송이가 2등급으로 변질되기 때문에 지역의 대표축제인 ‘울진송이축제’의 경우 울진송이는 거의 없고, 청송과 봉화 등 타지 송이가 대부분이다"며 "이마저도 도매업자들이 축제장에 저온저장된 송이를 등급을 속여 이른바 ‘가짜송이’를 가지고..
2021.09.25
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“가짜 송이로 송이축제를 해요”...청송군산림조합 발언 ‘파문’ 일파만파
청송군산림조합은 "송이의 특성상 저온저장을 하면 1등급 송이가 2등급으로 변질되기 때문에 지역의 대표축제인 ‘울진송이축제’의 경우 울진송이는 거의 없고, 청송과 봉화 등 타지 송이가 대부분이다"며 "이마저도 도매업자들이 축제장에 저온저장된 송이를 등급을 속여 이른바 ‘가짜송이’를 가지고..
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