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폭풍 성장 중인 대체육 시장, 비건 아닌 사람도 홀렸다 온라인 쇼핑몰에서 판매 중인 그린부처 비건 떡갈비. 조직대두단백, 밀글루텐 등 식물성 원재료로 만들어졌다. /쿠팡 홈페이지 캡처[더팩트｜신정인 인턴기자] # 올해로 비건 2년 차인 정 모 씨(28·여)는 명절마다 식구들과 함께 비건(ve..
2022-01-13
농심은 자사 대체육 브랜드의 이름을 딴 '베지가든 레스토랑'을 내년 4월 잠실 롯데월드몰에 오픈한다. /이민주 기자농심, '베지가든 레스토랑 내년 4월 오픈 [더팩트｜문수연 기자] 농심이 국내 식품업계 최초로 비건 레스토랑을 오픈하는 등 대체육 사업을 확장하고 있다. 농심은 이 시장을 미래 성장..
2021-12-16
신세계푸드는 현재 '베러미트'를 활용한 추가 메뉴 개발에 나섰으며 호텔, 자동차, 패션, IT 등 다양한 브랜드와 협업을 통해 소비자들의 대체육 경험 늘리기에 나선다는 계획이다. /신세계푸드 제공"대체육, 육류 시장의 60% 이상 차지할 것" [더팩트｜문수연 기자] 국내 식품업계에 대체육 바람이..
2021-11-04
손경식 CJ그룹 회장, 허영인 SPC그룹 회장, 임정배 대상 대표(왼쪽부터)가 올해 경영 전략 키워드로 '혁신'을 강조했다. /CJ그룹, SPC그룹, 대상 제공지속적인 성장 위해 혁신·신성장동력 발굴 강조 [더팩트｜문수연 기자] 식품업계 CEO(최고경영자)들이 신년사를 통해 올해 주요 키워드로..
2022-01-04
신동원 농심 회장은 3일 오전 그룹 임원 회의에서 "고객 가치경영을 실현하기 위해서는 단기적인 성과에 치중하기보다는 중장기적인 관점에서 고객 중심의 사고방식을 가져야 한다"고 강조했다. /농심 제공"고객 생각하며 미래 꿈꾸는 한 해 돼야 한다" [더팩트｜문수연 기자] 신동원 농심 회장은 3일 오..
2022-01-03
CJ제일제당이 '2050년 탄소중립 및 제로 웨이스트 실현'을 선언하고 이를 달성하기 위한 2030년 중장기 목표와 전략 등을 담은 로드맵을 수립했다. /CJ제일제당 제공온실가스 25% 감축·재생에너지 100% 전환 등 중장기 로드맵 발표 [더팩트｜문수연 기자] CJ제일제당이 '2050년 탄소..
2021-12-22
한국농수산식품유통공사-(사)대한영양사협회 업무협약식 장면. 김춘진 한국농수산식품유통공사 사장(왼쪽) 이영은 (사)대한영양사협회 회장(오른쪽) / aT제공[더팩트 I 나주=이병석 기자] 한국농수산식품유통공사(aT·사장 김춘진)와 (사)대한영양사협회는 국산 밀·콩의 식량자급과 소비촉진을 위한 업무협약..
2021-12-18
[TF포토] 한양대 한상..
[TF포토] 병원으로 이송..
[TF포토] 한양대 한상혁..
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대체육
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