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올해도 전통주 유행 선도 역할 톡톡 (재)발효미생물산업진흥원은 지난 7월 14일부터 8월 5일까지 순창군민을 대상으로 '전통 가양주 제조 초급과정' 교육을 진행하고 14명의 수료생을 배출하며 11일 수료증을 전달했다. /순창군 제공[더팩트 | 순창=최영 기자] 전북 순창군이 MZ세대를 중심으로 주..
2022-08-11
발효테마파크 등 군정 주요사업장 돌며 민선 8기 군정 운영 방향에 맞는 사업추진 주문 최영일 순창군수는 발효테마파크 등 군정 주요사업장을 돌며 민선 8기 군정 운영 방향에 맞는 사업추진을 주문했다. /순창군 제공[더팩트 | 순창=최영 기자] 최영일 순창군수가 순창군 12개 주요사업장에 대한 릴레이..
2022-08-04
전통 고추장의 인체효능평가 기반 체지방 개선 관련 과학적 근거자료 확보 순창군 (재)발효미생물산업진흥원 전경. /순창군 제공[더팩트 | 순창=최영 기자] 한국 전통 장류인 고추장의 체지방 개선 효과가 국제적으로 인정받게 됐다.순창군 (재)발효미생물산업진흥원은 농림축산식품부와 aT 한국농수산식품유통..
2022-08-03
전북 순창군 발효미생물산업진흥원(이사장 최영일 순창군수)은 최근 농촌진흥청에서 개발한 밀가루 대체용 가루쌀을 이용해 '순창 발효가루쌀' 개발에 성공했다. / 순창군[더팩트 | 순창=김성수 기자] 전북 순창군 발효미생물산업진흥원(이사장 최영일 순창군수)은 최근 농촌진흥청에서 개발한 밀가루 대체용 가루쌀..
2023-05-19
순창종균-순창로 제조한 토종 종균첨가제, 전국 발효식품제조기업에 보급 전북 순창장류특구에 소재한 재단법인 발효미생물산업진흥원이 국내 장류 및 식초류 제조업체 24개사에 식품 제조 시 필요한 순창 토종 발효종균 공급을 통해 12억원 이상의 직접매출을 기대하고 있다. / 순창군[더팩트 | 순창=김성수..
2023-03-16
항산화 활성이 뛰어나 간 기능 개선에 도움 병 음료 타입의 '순창 베리담은 콤부차' /사진=순창군 제공[더팩트 | 순창=이경선 기자] 전북 전북 순창군 (재)발효미생물산업진흥원에서 2014년도부터 꾸준히 추진해 온 발효식초 기반 구축 사업이 성과를 이뤘다.29일 군에 따르면, 탄산음료를 대신할 다..
2022-12-29
지역 농가 대상...5종 식품용 발효미생물 공급 순창군이 지역 내 농업, 축산업, 임업 등 1차 산업에 종사하는 관내 농가를 대상으로 ‘식품용 발효 미생물’을 무상 공급한다. /순창군 제공[더팩트 | 순창=최영 기자] 전북 순창군이 관내 농가를 대상으로 ‘식품용 발효 미생물’을 무상..
2022-04-16