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전통 음식 문화 계승과 향토 식물자원 소비 촉진 기대 농업기술센터 관계자는 “지역 향토 식물자원을 활용해 건강한 자연식 음식 개발은 물론 지속적인 교육을 통해 시민의 건강한 식생활 문화를 확대 보급 시켜나갈 계획”이라고 밝혔다. / 정읍시 제공[더팩트 | 정읍 = 곽시형 기자] 정읍시 힐링..
2022-06-25
‘순창 프리미엄 황국3호’ 출시 순창 프리미엄 황국3호 출시./순창군[더팩트 | 순창=전광훈 기자] 전북 순창군 재단법인 발효미생물산업진흥원(이사장 최영일 군수)이 발효주 시장과 곡물발효식품 시장을 겨냥한 발효 종균첨가제 ‘순창 프리미엄 황국3호’를 출시했다고 7일 밝혔다.진흥원이 ..
2024-06-07
본격 판매에 들어간 ‘순창 빨간쌀’./순창군 제공[더팩트 | 순창=전광훈 기자] 전북 순창군 재단법인 발효미생물 진흥원이 ‘순창 빨간쌀’의 본격적인 판매를 시작했다고 24일 밝혔다.‘순창 빨간쌀’은 붉은 약용 효모(Red yeast)라고도 불리는 홍국균을 주요 성분으로 하고 있으..
2024-01-24
호서대 이혁재 학생이 안동여행기념품 공모전에서 금상을 수상했다. / 호서대 제공[더팩트 | 아산=김아영 기자] 충남 아산 호서대는 식품공학과 이혁재 학생이 안동여행기념품공모전에서 금상을 수상했다고 21일 밝혔다.이혁재 학생 작품 '못난이 사과를 활용해 만든 안동사과주'는 안동 전통술인 안동소주를 현대..
2022-10-21
홈술·혼술의 대유행과 맞물려 유튜브 속에서도 관련된 콘텐츠가 인기를 끌고 있다. /유튜브 채널 '주류학개론 - 재미있는 술의 비하인드 스토리' 캡처정보통신 기술의 발달로 온라인상에 사회에 큰 영향력을 미치는 인플루언서(Influencer)의 활동이 기하급수적으로 늘고 있다. 온라인 스트리밍, SNS..
2022-05-15
지역 농가 대상...5종 식품용 발효미생물 공급 순창군이 지역 내 농업, 축산업, 임업 등 1차 산업에 종사하는 관내 농가를 대상으로 ‘식품용 발효 미생물’을 무상 공급한다. /순창군 제공[더팩트 | 순창=최영 기자] 전북 순창군이 관내 농가를 대상으로 ‘식품용 발효 미생물’을 무상..
2022-04-16
[TF포토] 롯데백화점, '..
발효주
![[TF포토] 롯데백화점, '연말에는 야관문주 어떠세요?'](http://img.tf.co.kr/article/home/2017/12/08/thumb/201799121512699700_200.jpg)
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