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전국 246개 양조장에서 395개의 제품이 출품 ‘백수환동주’는 맑은 물과 찹쌀, 한영석 명인이 직접 만든 누룩으로 빚어낸 약주다. 걸쭉하고 짙은 단맛, 풍부한 과일향이 특징으로 전 세대를 아우르는 소비자의 입맛을 사로잡고 있다. 이번 대회 수상으로 한영석의발효연구소는 상금뿐만 아니라 바이..
2024-11-20
농식품부, 2024년도 대한민국 우리술 품평회 수상작 발표 올해 최고의 전통주에 충북 청주시에서 재배한 유기농 쌀을 원료로 제조한 증류주 '이도42'가 선정됐다./농림축산식품부[더팩트ㅣ세종=박은평 기자] 올해 최고의 전통주에 충북 청주시에서 재배한 유기농 쌀을 원료로 제조한 증류주 '이도42'..
2024-08-08
백수환동주
백수환동주
