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'베이커리'
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달콤한 버터향에 서성이다…'프렙'과 함께 한 홍대앞 프랑스빵집의 매력
제과사 김민지 씨, 프렙 거쳐 마포 베이커리 창업 품평회·인테리어 교육부터 융자지원 등 사후지원도 서울 마포구 베이커리 '비엔누아즈리 리에'의 김민지 대표는 서울시 '프렙 아카데미'에서 사업계획 수립과 메뉴 검증 등 창업 과정을 익힌 뒤 가게를 열었다. /서울신용보증재단[더팩트 | 김명주 기자]..
2026.09.25
국가공인 17명뿐인데…너도나도 제과·제빵 '명장'
곳곳에 유사 명칭…현행법상 제재는 한계 소비자 혼동…"명장 간판 보고 갔다가 실망" 최근 들어 명장 문구를 사용하는 베이커리가 곳곳에 눈에 띈다. 국가에서 공식 인정한 제과·제빵 분야 '대한민국명장'은 17명에 불과하지만 일부 베이커리에서 유사한 명칭을 내세우면서 소비자들이 오인할 수 있..
2026.09.25
신세계百 센텀시티점, 베이커리 기획전 'K-고메 페스타'
'K-고메 페스타' 행사 관계자들이 상품 홍보를 하고 있다. /신세계 센텀시티점[더팩트ㅣ부산=손연우 기자] 신세계백화점 센텀시티점은 각국의 특색 있는 디저트와 전국 유명 베이커리를 한자리에서 만나볼 수 있는 'K-고메 페스타'를 선보인다.27일 신세계백화점 센텀시티점에 따르면 이번 행사에서는 세계..
2026.08.27
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김연경 당진시의원 "쌀 생산 넘어 '소비'로 패러다임 전환해야"
당진시의회 제131회 임시회 5분 자유발언 김연경 당진시의원은 20일 5분 자유발언을 통해 당진시가 쌀 '생산'에서 선제적인 '소비 도시'로 정책 패러다임을 전환해야 한다고 주장했다. /당진시의회[더팩트ㅣ당진=천기영 기자] 김연경 충남 당진시의회 의원이 지난 20일 제131회 임시회 5분 자유..
2026.10.21
빵으로 꽃을 피웠다…천안 '2026 빵빵데이' [TF사진관]
꽃처럼 피어난 빵 작품들…예술로 승화된 빵 '2026 빵빵데이 천안' 전시존에 선보인 다빈제과의 설탕·빵 공예 작품. 정교한 디테일과 예술적 감각으로 관람객들의 감탄을 자아냈다. /정효기 기자[더팩트ㅣ천안=정효기 기자] 전국 대표 빵 축제인 '2026 빵빵데이 천안'이 17~18일 천안종..
2026.10.18
'2026 빵빵데이 천안' 개막…빵의 도시 천안, 진심을 굽다
'빵의 헌장' 낭독·드론 1000대 라이트쇼로 화려한 출발 장기수 천안시장이 17일 천안종합운동장 오륜문 광장에서 열린 '2026 빵빵데이 천안' 개회식에서 축사를 하고 있다. /정효기 기자[더팩트ㅣ천안=정효기 기자] 전국 대표 빵 축제로 자리매김한 '2026 빵빵데이 천안'이 17일 천안종..
2026.10.17
충남도립대, 취업 이후까지 챙긴다…학생 현장 적응 밀착 지원
호텔조리제빵학과, 동행 면접 이어 취업 후 현장 지도…산업체 연계 강화 15일 명민식 충남도립대 호텔조리제빵학과장이 대전 베이커리 전문점 '하레하레'를 방문해 취업 학생들의 직무 적응 상황을 점검한 후 학생들과 함께 기념 촬영을 하고 있다. /충남도립대[더팩트ㅣ내포=이병수 기자] 충남도립대..
2026.10.16
신세계푸드 보앤미, '발로나' 협업 프리미엄 초콜릿 신메뉴 선봬
기존 빵에 가나슈 초콜릿 접목 신세계푸드가 운영하는 프렌치 베이커리 '보앤미'는 프랑스 프리미엄 초콜릿 브랜드 '발로나'와 협업해 초콜릿을 테마로 한 신메뉴 10종을 선보이고 있다. /신세계푸드[더팩트 | 손원태 기자] 신세계푸드가 운영하는 프렌치 베이커리 '보앤미'는 프랑스 프리미엄 초콜릿 브랜..
2026.10.16
'2026 대전 빵축제' 17일 개막…120개 빵집 참여부터 야간 관광까지
17~18일 엑스포과학공원서 빵축제…체험·공연 풍성 엑스포다리 야간 관광까지 연계…빵과 함께 즐기는 대전의 밤 지난해 열린 2025 대전 빵축제 현장 모습. /대전시[더팩트ㅣ대전=정예준 기자] 대전시의 가을이 빵 향기로 물든다. 지역 빵집 120곳이 참여하는 '2026 대전 빵축제'가..
2026.10.15
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'재개장 첫날' 오픈런으로 모처럼 ..
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'차 한잔하고 가세요~' [포토]..
'전국 빵순이·빵식이 모여라!' 한..
'뜯고·먹고·마시고'…용진이형의 '..
[TF포토] 신세계, '2020 흰 ..
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“홈플러스 이즈 백”…닫혔던 강서점..
[김민지의 '현장'] 자영업자 직격..
"베이커리 판매 전시용 빵에 혀를 ..
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