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순창군 재단법인 발효미생물산업진흥원이 개발한 '청국장 DIY 키트'. /순창군[더팩트 | 순창=최영 기자] 전북 순창군 재단법인 발효미생물산업진흥원이 누구나 쉽게 만들 수 있는 '청국장 DIY 키트' 개발에 성공했다고 17일 밝혔다.이 키트는 순창의 토착 청국장균과 지역에서 재배한 콩을 주 원료로 제..
2024-10-17
전용 발효조 분리운영 통해 상품출시...관련업계 희소식 순창 발효미생물산업화센터가 전통장류에서 분리한 토종 청국장용 종균을 상품화하는데 성공했다고 순창군이 25일 밝혔다. /순창군 제공[더팩트 | 순창=최영 기자] 전북 순창 발효미생물산업화센터가 전통장류에서 분리한 토종 청국장용 종균을 상품화하는..
2022-03-25
전북 순창군이 남녀노소 간편하게 먹을 수 있는 간식형 제품인 '청순 바이츠'와 언제 어디서나 간편하게 끓여 먹을 수 있는 찌개용 제품인 '순예담 찌개용 청국장'을 출시했다. /순창군 제공냄새 때문에 기피했던 청국장, 과자같은 간편식으로 먹을 수 있어 [더팩트 | 순창=최영 기자] 코로나19로 인해 ..
2021-06-22
순창군은 '순창청국장'이 패혈증과 급성위염 억제 효과가 탁월하다는 것을 과학적으로 입증해 지식재산권 확보를 위한 특허출원을 완료했다고 9일 밝혔다. /순창군 제공패혈증 및 급성위염 억제 효능 관련 특허 출원 [더팩트 | 순창=최영 기자] 전북 순창군은 '순창청국장'이 패혈증과 급성위염 억제 효과가 ..
2021-03-09
순창청국장
순창청국장
