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  [알쏭달쏭 유통] 간장에 국적 왜 있을까? '조선간장'과 '왜간장' 차이 한국 전통식 '국간장'과 일본서 들어온 '양조간장' 단백질 분해 방법 차이…맛과 쓰임새 모두 다르다 국내 시장에서 판매되는 간장은 크게 국간장, 양조간장, 혼합간장으로 분류된다. 4일 서울시 한 대형마트 조미료 매대에 간장 제품들이 진열돼 있다. /우지수 기자유통은 실생활과 밀접한 산업군입니다..2025.07.05
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  [알쏭달쏭 유통] "다이긴죠? 준마이?"…사케 분류법 무슨 뜻일까 도정률로 나뉘는 '긴죠'·'다이긴죠'…향 차이 가른다 '준마이' 적혀 있다면 쌀 알코올만 사용…쌀맛 중심 최근 일본 사케에 대한 소비자 관심이 늘고 있는 가운데 라벨에 적힌 '준마이', '다이긴죠', 숫자 등 주류 선택에 도움이 될 수 있는 분류법의 의미가 주목된다. 사진은 지난 20일 ..2025.06.21
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  [알쏭달쏭 유통] '오 드 퍼퓸, 뚜왈렛'…향수에 적힌 문구, 무슨 뜻일까? 향수에 쓰인 향료 비율로 구분, 향 지속력 차이 쓰임새 맞는 향수 권장…성분·계절 등 고려해야 향수는 향료 농도와 지속 시간에 따라 '퍼퓸', '뚜왈렛', '코롱' 등 명칭으로 구분지어 생산되고 가격대도 다르게 책정된다. 사진은 롯데백화점 강남점 딥티크 매장에 진열된 딥티크 '오 드 퍼퓸(E..2025.06.07
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