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  식품산업협회장 맡은 박진선 샘표 대표…간장업계는 시큰둥 왜? 협회 역사상 첫 선출직, 3년 임기 시작 수출·산재예방 지원 등 공약…제도 개편도 촉각 박진선 샘표식품 대표가 한국식품산업협회 제23대 회장으로 선출된 가운데 식품업계를 대표해 맡을 역할이 주목된다. /한국식품산업협회[더팩트｜우지수 기자] 박진선 샘표식품 대표이사가 한국식품산업협회 제23..2025.08.01
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  [알쏭달쏭 유통] 간장에 국적 왜 있을까? '조선간장'과 '왜간장' 차이 한국 전통식 '국간장'과 일본서 들어온 '양조간장' 단백질 분해 방법 차이…맛과 쓰임새 모두 다르다 국내 시장에서 판매되는 간장은 크게 국간장, 양조간장, 혼합간장으로 분류된다. 4일 서울시 한 대형마트 조미료 매대에 간장 제품들이 진열돼 있다. /우지수 기자유통은 실생활과 밀접한 산업군입니다..2025.07.05
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  건물 청소하며 사회 밝힌 70대, 새 삶 선물하고 떠나 지난 2021년 장기기증 희망등록 신청 "삶의 끝에 누군가 살리는 나눔 실천하고파" 27일 한국장기조직기증원에 따르면 전북 정읍에서 8남매 중 첫째로 태어난 안명옥(70) 씨가 지난달 30일 고려대학교 안암병원에서 새삶을 선물하고 떠났다. /한국장기조직기증원[더팩트ㅣ이윤경 기자] 건물 청소일을..2024.11.27
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  교촌의 정체성...34년 소스 노하우 담은 '소싯' 가보니 [TF현장] 판교 교촌그룹 본사 1층에 위치 '교촌이 만들면 소스부터 다르다' 메시지 담아 교촌에프앤비가 교촌치킨의 파일럿 브랜드 '소싯'을 론칭했다. 소스 7종, 그릴드치킨보울, 소싯 치킨 버거(왼쪽 위부터 시계방향)의 모습니다. /판교=문화영 기자[더팩트ㅣ판교=문화영 기자] "교촌의 브랜드 정체성은 ..2025.11.30
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  [기획] 대전두리초등학교, ‘보고·먹고·만드는’ 건강한 급식 혁신 [더팩트-대전시교육청 공동캠페인 '안전하고 건강한 학교 급식'⑥] 대전두리초등학교 4학년 학생들이 NON-GMO 수업에 참여한 후 기념촬영을 하고 있다. /정예준 기자학교 급식에 대한 중요성은 날이 갈수록 커지고 있다. 과거 학교 급식이 먹는 것에 치중이 됐다면 현재 학교급식은 영양·식생활교..2025.11.26
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  LA '바루', 파리 '순그릴 샹젤리제' 등 7곳…'해외 우수 한식당' 선정 농식품부, 한식 품질·국산 식재료 등 심사…식재료·식기 구매비 등 지원 농림축산식품부와 한식진흥원은 싱가포루, 로스앤젤레스, 파리 소재 한식당 7곳을 '우수 한식당'으로 지정했다고 18일 밝혔다. 사진은 농식품부 전경 /더팩트 DB[더팩트ㅣ세종=박은평 기자] 농림축산식품부와 한식진흥원은..2025.11.18
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  CU, 숙성 연어회·광어회 등 회 4종 출시…"1인 맞춤형 안주 강화" CU 안주류 매출 2023년 14.8%→2025년 15.4% 국제 인증 통과한 품질에 당일 생산·출고 원칙 BGF리테일이 운영하는 편의점 CU가 1인 가구 사이에서 안주 수요가 느는 점에 착안해 회 4종을 선보였다. /BGF리테일 CU[더팩트 | 손원태 기자] 편의점 CU가 소용량 회 4종..2025.11.10
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  [2025 APEC] "케데헌 K-푸드 열기 잇는다"…비비고·신라면·파바 총출동한 식품업계 APCE 행사장서 '한국의 맛' 주제로 K-푸드 부스 꾸려 국내 수출액의 80% 이상 APEC에서…정부도 지원사격 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의가 오는 11월 1일까지 경주에서 열리는 가운데 식품업계가 K-푸드 마케팅에 적극적으로 나섰다. 사진은 경주 APEC 정상회의장 인근에 꾸려..2025.10.31
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  [기획] 대전장대초, ‘NON-GMO 사업학교’로 안전한 급식문화 새 모델 제시 [더팩트-대전시교육청 공동캠페인 '안전하고 건강한 학교 급식'④] 대전장대초등학교 급식실 앞에는 NON-GMO를 홍보하는 전시장이 배치돼 있다. /정예준 기자학교 급식에 대한 중요성은 날이 갈수록 커지고 있다. 과거 학교 급식이 먹는 것에 치중이 됐다면 현재 학교급식은 영양·식생활교육도 함께..2025.10.30
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• [포토기획] 익숙하지만 틀린 말들, ..
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