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  [알쏭달쏭 유통] 韓中日 두부 식문화 이렇게 다르네 변형 조리법 발달한 일본·중국, 한국은 모양 살려 요리 건강한 식물성 원료 인기…미국선 치즈 대체재로 활용 두부를 주 재료로 활용하는 한국과 일본, 중국에서 선호하는 두부 종류와 조리법은 나라별로 확연히 다르다. 지난 29일 경기도 용인시 '스타필드 마켓' 죽전점 두부 코너에 다양한 두부 제..2024.08.31
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  정읍시, 학교급식 지역생산 가공식품 공급업체 모집... 19일 마감 모집 대상은 장류, 두부류, 떡류, 고춧가루 등 16개 품목 선정된 업체는 오는 3월부터 2027년 2월까지 3년간 지역 내 초·중·고등학교와 특수학교에 가공식품을 납품하게 되며 신청 자격은 공고일(1월 5일) 기준 정읍에 제조공장을 두고 대상품목을 지속적으로 공급 가능한 업체다. / 정읍시[..2024.01.10
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  풀무원, 3분기 영업이익 219억 원···전년比 55.2%↑ 매출액 7461억 원, 당기순이익 72억 원 기록 풀무원의 3분기 매출액이 7461억 원, 영업이익은 219억 원으로 집계됐다. /더팩트 DB[더팩트｜우지수 기자] 풀무원이 올해 3분기 219억 원의 영업이익을 기록했다고 14일 밝혔다. 지난해 3분기와 비교하면 55.2% 증가한 수치다.같은 ..2023.11.14
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  "심혈관·골다공증 예방에 청국장 특효"…경기보건연구원 분석 결과 시중 판매 71개 식품 함량 분석…청국장, 이소플라본 함량 높아 경기도청 전경. /경기도[더팩트ㅣ수원=이승호 기자] 청국장이 대두 가공식품 가운데 심혈관·골다공증 예방 등에 좋은 성분을 가장 많이 함유한 것으로 나타났다.경기도보건환경연구원은 온·오프라인에서 판매하는 대두와 대두 가공식품..2025.05.22
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  풀무원, 1분기 영업익 113억원…전년比 28%↓ 수요 부진과 비용 부담이 동반돼 수익성 하락 "하반기 공장 증설 등 실적 회복 기대" 풀무원이 올해 1분기 연결 매출액 7935억원, 영업이익 113억원을 기록했다. /더팩트 DB[더팩트｜우지수 기자] 풀무원은 올해 1분기 연결 영업이익이 113억원으로 지난해 1분기 대비 28% 하락했다고 1..2025.05.15
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  "소포장에 가격도 저렴"…'편장족' 겨냥 신선식품 확대하는 편의점 편의점 신선식품 매출 매년 증가세 1~2인 가구 부담 없는 소용량 포장, 저렴한 가격으로 경쟁력 확보 세븐일레븐이 오는 23일부터 롯데마트·슈퍼와 협력해 각종 야채와 과일, 정육 등 17종을 순차적으로 선보인다. /세븐일레븐[더팩트 | 문은혜 기자] 편의점 업계가 갈수록 늘어나는 1~2인 가구 ..2025.04.22
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  양주시, 기차·버스 연계 관광상품 출시…원스톱 여행 회암사지·청암민속박물관·초록지기 마을 왕실축제장 방문 교외선 이용 후 시티투어 버스 탑승…문화광관해설사 동행 경기 양주시가 오는 9일부터 새롭게 운영하는 '2025 양주 시티투어 버스'(왼쪽)와 연계되는 교외선의 모습./양주시[더팩트ㅣ양주=양규원 기자] 경기 양주시가 오는 9일부터 '2..2025.04.04
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  억울한 죽음에는 '종'이 없다…'동물판 CSI'가 부르는 진혼곡 지난해 9월 전국 지자체 최초로 '수의법의검사' 도입 사인 규명해 학대 등 동물 대상 범죄 수사자료 제공 이현호 동물위생시험호 주무관이 31일 오후 서울 서초구 보건환경연구원에서 더팩트와 인터뷰에 앞서 검사 도구를 보여주고 있다. /장윤석 기자[더팩트ㅣ정소양 기자] "동물들의 억울한 죽음을 풀..2025.04.03
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  신의규 건양대병원 교수, 신경계중환자 전문치료 인증의 획득 신의규 건양대병원 신경외과 교수./건양대병원[더팩트ㅣ대전=선치영 기자] 건양대병원은 신의규 신경외과 교수가 25일 대한신경중환자의학회로부터 ‘신경계중환자 전문 치료 인증의’ 자격을 취득했다고 밝혔다.신경계중환자 전문 치료 인증의란 대한민국 법정 전문과목 의사자격을 취득한 후 대한신경중환자의..2025.03.25
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• 두부, 비전 선포식 "지역 중심 영..
• 나경원, '오늘 식재료는 두부' [..
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