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[알쏭달쏭 유통] "다이긴죠? 준마이?"…사케 분류법 무슨 뜻일까
도정률로 나뉘는 '긴죠'·'다이긴죠'…향 차이 가른다 '준마이' 적혀 있다면 쌀 알코올만 사용…쌀맛 중심 최근 일본 사케에 대한 소비자 관심이 늘고 있는 가운데 라벨에 적힌 '준마이', '다이긴죠', 숫자 등 주류 선택에 도움이 될 수 있는 분류법의 의미가 주목된다. 사진은 지난 20일 ..
2025.06.21
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[알쏭달쏭 유통] "다이긴죠? 준마이?"…사케 분류법 무슨 뜻일까
도정률로 나뉘는 '긴죠'·'다이긴죠'…향 차이 가른다 '준마이' 적혀 있다면 쌀 알코올만 사용…쌀맛 중심 최근 일본 사케에 대한 소비자 관심이 늘고 있는 가운데 라벨에 적힌 '준마이', '다이긴죠', 숫자 등 주류 선택에 도움이 될 수 있는 분류법의 의미가 주목된다. 사진은 지난 20일 ..
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