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  교촌 회장이 반한 막걸리 양조장, 영양군 랜드마크 된다 [TF현장] 100년 역사 지닌 지역 양조장 재가동해 '은하수 막걸리' 생산 2026년 '발표감각 복합 플랫폼' 공개…지역관광 활성화 목표 교촌이 손자회사 발효공방1991을 통해 막걸리, 고추장, 된장 등 발효식품 개발에 공을 들이고 있다. 사진은 교촌이 폐업한 양조장을 재가동시켜 개관한 경상북도 영양군 ..2024.12.22
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  임실군, 발효식품 전문 리더 교육생 선착순 모집…29일까지 20명 선발…식문화 산업 활성화·발효 산업 리더 육성 임실군 전통발효식품 심화교육 모습. /임실군[더팩트 | 임실=이경민 기자] 전북 임실군이 발효식품의 우수성 및 영양학적 가치를 확산하기 위해 오는 29일까지 발효식품 교육생 20명을 선착순 모집한다.26일 임실군에 따르면 이번 발효식품 교..2023.06.26
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  화순군 발효연구회원 ‘대한민국 치유음식 대가’ 선정 발효연구회 이미숙 회원, 자연 음식 보급 및 발효 상품 개발 등 노력 인정받아 화순군은 발효연구회 이미숙 회원이 ‘2022년도 대한민국 치유음식 대가’로 선정됐다고 18일 밝혔다. 사진은 이미숙 회원이 '대한민국 치유음식 대가' 인증서를 수여받고 기념쵤영하고 있다./화순군 제공[더팩트 l ..2022.08.18
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  강진군, 미래 농업 대비 5개 '장기교육과정' 추진 디지털농업대학부터 라이프업 문화교육까지 확대 강진군 디지털농업대학 발효응용과정 교육생들이 전통장류 등 발효식품 개발을 위한 실습 교육에 참여하고 있다. /강진군[더팩트ㅣ강진=김동언 기자] 전남 강진군은 '일 잘하는 강진군' 기조 아래 미래 농업환경 변화에 대응할 전문 농업인 양성을 위해 202..2026.01.22
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  당진시, '2025 충청권 우수중소기업&로컬푸드 박람회' 홍보 열전 6개 로컬푸드 농가 참여…다양한 제품 선보여 당진시는 대전 컨벤션센터에서 개최된 '2025 충청권 우수중소기업&로컬푸드 박람회'에 참가해 당진 로컬푸드 제품 홍보와 판매 부스를 운영했다. /당진시[더팩트ㅣ당진=천기영 기자] 충남 당진시는 지난 12일부터 14일까지 3일간 대전 컨벤션..2025.12.15
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  보성군 첫 식품명인 탄생…강산농원 김영민 대표 '제97호' 선정 30년 이어온 도라지식초 전통 제조법 국가적 가치 인정 식품명인 제97호 지정자 김영민 대표가 송미령 농림축산식품부 장관과 기념사진을 찍고 있다. /보성군[더팩트ㅣ보성=김동언 기자] 보성군은 강산농원 김영민 대표가 도라지식초 전통 제조 기술을 인정받아 대한민국 식품명인 제97호로 지정됐다고 9..2025.12.09
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  동부건설, 올해 민간 플랜트 수주액 3800억…"포트폴리오 다각화" 민간 플랜트·첨단 산업시설 수주 반도체·식품·의료·물류까지 수익구조 다변화 동부건설은 올해 민간 산업플랜트 분야에서 약 3788억원 규모의 수주 실적을 확보했다고 19일 밝혔다. /동부건설[더팩트｜황준익 기자] 동부건설이 민간 플랜트와 첨단 산업시설 분야에서 연이어 수주에 성공했다. 기..2025.11.19
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  전북바이오진흥원, 제23회 전주국제발효식품엑스포 성료 전북바이오융합산업진흥원이 지난달 30일부터 이달 3일까지 전주월드컵경기장에서 열린 제23회 전주국제발효식품엑스포를 성공적으로 마무리했다. /전북바이오진흥원[더팩트ㅣ전주=김은지 기자] 전북바이오융합산업진흥원이 제23회 전주국제발효식품엑스포를 성공적으로 마무리했다고 10일 밝혔다.지난달 30일부터 이..2025.11.10
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  이우봉 풀무원 총괄CEO, 식품산업 발전 '은탑산업훈장' 수훈 국산 농산물 사용 확대·식품 R&D 산업발전 기여 풀무원, 2027년 지속가능식품 매출 비중 65% 목표 풀무원 이우봉 총괄CEO가 지난 29일 서울 삼성 코엑스에서 열린 ‘푸드위크 코리아 2025’에서 국내 식품산업의 성장 및 발전에 기여한 공로를 인정받아 '은탑산업훈장'을 받았다. 이..2025.10.30
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