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  풀무원푸드앤컬처, 백석대·백석문화대와 산학협력 체결 "ESG 기반 식문화 연계 협력 확대" 풀무원의 푸드서비스 전문 기업 풀무원푸드앤컬처가 지난 22일 백석대학교·백석문화대학교와 산학 공동 발전을 위한 업무협약(MOU)를 체결했다고 26일 밝혔다. /풀무원푸드앤컬처[더팩트ㅣ이윤경 기자] 풀무원의 푸드서비스 전문 기업 풀무원푸드앤컬처가 백석대학..2026.04.26
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  CJ제일제당, 올해 한국인 식생활 트렌드 '딥(D.E.E.P)' 제시 일상건강·효율·글로벌·개인, 올해 식문화 키워드 남성이 주방에서 요리하는 '홈파파' 트렌드 확산 CJ제일제당이 10대~70대 2000명을 대상으로 식(食) 라이프스타일을 설문 조사하고(일부 가구 방문관찰 포함) 분석한 한국인의 식생활을 6일 발표했다. /CJ제일제당[더팩트 | 손원태 기자..2026.01.06
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  인천시, 대청도 홍어 홍보영상 유튜브 공개 지역 주민과 함께하는 대청도 홍어의 생생한 조업 현장 유튜브 ‘킹푸드’ 채널에서 시청 유튜브 킹푸드 채널에 공개된 대청도 홍어 홍보영상의 한 장면. 대청도 청정 해역에서 지역 어민이 홍어를 어획하는 모습이 담겨 있다./식품산업육성지원센터[더팩트ㅣ인천=김재경 기자] 인천시는 8일 대청도 ..2025.08.08
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  '방아잎·송어알, 어묵과 만나면'…삼진어묵, 요리로 재탄생 미쉐린 선정 르도헤·램지 참여 순살바 활용해 포럼서 시식 2026 글로벌미식포럼 삼진어묵 시식메뉴 /삼진어묵[더팩트ㅣ부산=손연우 기자] 부산의 향토 식재료인 방아잎과 고추장 소스를 곁들인 어묵, 당근과 송어알을 올린 어묵이 미식포럼 식탁에 올랐다.삼진어묵은 27일 파크하얏트 부산에서 열린 '..2026.10.27
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  전남광주시, '제31회 남도음식문화 큰잔치' 개최 23~25일 나주시 영산강정원…27개 시군구 남도음식 한자리에 '남도음식문화 큰잔치' 포스터. /전남광주시[더팩트ㅣ전남광주=최치봉 기자] 전남광주시는 오는 23일부터 25일까지 3일간 나주시 영산강정원 일원에서 27개 시군구의 대표음식과 식문화를 선보이는 '제31회 남도음식문화 큰잔치'를 ..2026.10.21
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  '주정 0%' 떡볶이, 중동 할랄시장 공략…40억원 수출 농기평 R&D로 국산 분질미 떡 상온 보존기술 개발 국산 분질미(가루쌀)에 무알콜 상온 보존기술을 적용한 K-떡볶이가 중동 할랄시장 공략에 나선다./농림식품기술기획평가원[더팩트ㅣ세종=박은평 기자] 국산 분질미(가루쌀)에 무알콜 상온 보존기술을 적용한 K-떡볶이가 중동 할랄시장 공략에 나선다. ..2026.10.08
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  李 대통령 "한-이집트 CEPA 협상 시작…국방·방산 협력 강화"(종합) 국빈방한 알시시 대통령과 정상외교 양국 전략적 동반자 격상…자유로운 항행 중요성 재확인 프리미엄 자전거 선물 이재명 대통령이 8일 청와대에서 압델 파타 알시시 이집트 대통령과 정상회담 확대회담 기념촬영을 하고 있다. /뉴시스[더팩트ㅣ이헌일 기자] 이재명 대통령은 8일 압델 파타 알시시 이집..2026.10.08
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  CJ제일제당, 美서 비비고 김밥 매출 59% '껑충' 10개 주요 유통채널 입점 '원조 김밥' 알리기 마케팅 강화 900만 인플루언서 협업 팔로워 900만명을 보유한 인기 K-푸드 크리에이터 대니 킴이 미국에서 외국인들과 함께 비비고 김밥을 맛보고 있다. /CJ제일제당[더팩트ㅣ유연석 기자] CJ제일제당이 북미 시장에서 비비고 김밥 유통망을 대폭 ..2026.10.01
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  파리 루브르 앞에서 만나는 '예천의 맛'…유럽시장 문 연다 '2026 K-푸드 위크' 참가…현지 식문화 접목·소비자 반응 확인해 신규 수출길 모색 예천군청 전경. /김성권 기자[더팩트ㅣ예천=김성권 기자] 경북 예천의 농특산물이 프랑스 파리의 식탁에 오른다.지역 농식품의 단순 홍보를 넘어 현지 음식문화와 직접 접목해 소비자 반응을 확인하고, 유럽시..2026.09.30
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