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  제33회 오뚜기 함태호 학술상에 오세욱 국민대 교수 병원성 미생물·식중독균 연구 성과 인정 오뚜기함태호재단, 장학·학술사업 지속 추진 재단법인 오뚜기함태호재단은 전날 대전컨벤션센터에서 사단법인 한국식품과학회와 공동으로 제33회 오뚜기 함태호 학술상 시상식을 개최했다고 2일 밝혔다. /오뚜기[더팩트ㅣ이윤경 기자] 식품산업 발전과 인류 식생활 ..2026.07.02
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  "더 이상 삽질 안 해요"…로봇이 구원한 급식실 '조리 지옥' [오승혁의 '현장'] 21일 코엑스 강남 우수급식외식산업전 개막 현장 3명 중 1명 '6개월 내 퇴사'…기계가 대신하는 300인분 제육볶음 21일 '오승혁의 '현장''은 서울 강남 코엑스에서 열린 '우수급식·외식산업전'을 찾았다. 대량 조리 기계가 계란, 야채, 새우, 밥을 볶아 요리하는 모습에 관계자들의 관심이..2026.04.21
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  "당당하게 생수값 받는다"더니… 광장시장 메뉴판엔 '생수'가 없었다 [오승혁의 현장] 20일 서울 광장시장의 생수 2000원 별도 판매 식당 현장 취재 20일 '오승혁의 '현장'은 외국인 유튜버가 "물을 달라"고 하자 생수를 별도로 2000원에 판매해 논란이 일고 있는 광장시장 현장을 찾았다. /광장시장=오승혁 기자[더팩트｜광장시장=오승혁 기자] "우리는 아주 정정당당하게, 당..2026.04.20
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  보성군, 꼬막 음식점 대상 '찾아가는 음식문화 개선 컨설팅' 추진 벌교 태백산맥 꼬막거리 음식점 특별 위생·친절교육 실시 보성군은 22일부터 27일까지 꼬막 전문음식점을 대상으로 ‘찾아가는 음식문화 개선 컨설팅’을 추진한다고 밝혔다./보성군[더팩트 l 보성=오중일 기자] 전남 보성군은 22일부터 27일까지 꼬막 전문 음식점을 대상으로 ‘찾아가는 음식..2023.11.22
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