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  순창군, 전통 고추장 체지방 개선 효과 국제 학술지 등재 전통 고추장의 인체효능평가 기반 체지방 개선 관련 과학적 근거자료 확보 순창군 (재)발효미생물산업진흥원 전경. /순창군 제공[더팩트 | 순창=최영 기자] 한국 전통 장류인 고추장의 체지방 개선 효과가 국제적으로 인정받게 됐다.순창군 (재)발효미생물산업진흥원은 농림축산식품부와 aT 한국농수산식품유통..2022.08.03
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  순창군, 2022년 한국미생물·생명공학회 '인산 기념학술상' 수상 순창 발효미생물산업진흥원이 지난 23일 한국미생물·생명공학회로부터 '인산 기념학술상'을 수상했다. 사진 왼쪽 정도연 원장. /순창군 제공[더팩트 | 순창=최영 기자] 전통 장류와 발효 미생물의 고장인 순창군은 발효미생물산업진흥원이 지난 23일 한국미생물·생명공학회로부터 발효식품 및 마이크로바이옴 ..2022.06.24
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