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  [알쏭달쏭 유통] '마법의 가루' MSG 성분, 다시마·소고기에도 있다? 감칠맛 내는 성분 '글루탐산', 자연 재료에도 함유 성분 따라 다양한 종류…요리 시작할 때 사용 추천 28일 서울시 구로구 이마트 신도림점 조미료 코너에 대상 '미원', CJ제일제당 '다시다' 등 MSG를 기반으로 한 조미료들이 진열돼 있다. /우지수 기자유통은 실생활과 밀접한 산업군입니다. ..2025.03.29
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  CJ제일제당, 100% 천연 발효 조미 소재 '테이스트엔리치' 출시 CJ제일제당은 100% 천연 발효 조미 소재 '테이스트엔리치'를 글로벌 시장에 안착시켜 빠르게 영향력을 확대할 계획이라고 26일 밝혔다. /CJ제일제당 제공테이스트엔리치, 감칠맛+재료 본연의 맛 극대화 [더팩트｜문수연 기자] CJ제일제당은 클린 라벨에 해당하는 100% 천연 발효 조미 소재 '테..2020.05.26
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  이마트 "올해 설 선물세트 사전예약 매출, 전년比 128% 증가" 얼리버드 고객에 기간별·금액대별 750만원 확대 100개 이상 준비하는 '대량 구매' 고객들도 늘어 이마트는 지난달 26일부터 이달 18일까지 24일간 사전 예약으로 판매한 설 선물세트 매출이 전년 설 기간 대비 128% 증가했다고 20일 밝혔다. /이마트[더팩트 | 손원태 기자] 이마트는 지난..2026.01.20
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  [TF초점] '백종원 리스크' 짊어진 '흑백요리사2', 시즌1 넘을 수 있을까 심사위원 백종원 위상 극과 극으로 달라져 '백종원 논란' 뛰어넘을 안성재와 참가 셰프 활약 기대 넷플릭스가 공개한 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2' 공식 예고편과 셰프 소개 영상에는 심사위원 백종원을 비난하는 댓글이 계속해서 게재되고 있다./넷플릭스[더팩트ㅣ최현정 기자] 시즌1보다 프로그..2025.12.16
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  [기획] 대전원신흥초 복용분교장, '스스로 판단하고 선택하는 아이들'을 길러내는 교육 [더팩트-대전시교육청 공동캠페인 '안전하고 건강한 학교 급식'⑦] 대전원신흥초등학교 복용분교장 3학년 1반 학생들이 NON-GMO 수업을 마치고 기념촬영을 하고 있다. /정예준 기자학교 급식에 대한 중요성은 날이 갈수록 커지고 있다. 과거 학교 급식이 먹는 것에 치중이 됐다면 현재 학교급식은 ..2025.11.27
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  대상그룹, 지역사회 상생 '대상 존중 바자회' 개최 그룹 핵심 가치인 '존중' 담아 소통의 장 마련 청정원·종가 등 대상 브랜드 최대 89% 할인도 대상그룹은 오는 11월 12일 '2025 대상 존중 바자회'를 개최한다. /대상그룹[더팩트 | 손원태 기자] 대상그룹은 오는 11월 12일 '2025 대상 존중 바자회'를 개최한다고 5일 밝혔다.지난..2025.11.05
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  '신선식품' 강화하는 GS25…"신선강화매장 2026년까지 1000호점 목표" 콜드체인 시스템, 전문 브랜드 운영 등 차별화 전략 신선식품 카테고리 두 자릿수 성장세 GS25가 신선식품을 중심으로 1~2인 가구를 위한 근거리 장보기 플랫폼 역할을 강화하고 있다. /GS25[더팩트 | 문은혜 기자] GS25는 신선식품을 중심으로 1~2인 가구를 위한 근거리 장보기 플랫폼 역할..2025.10.21
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  [알쏭달쏭 유통] 간장에 국적 왜 있을까? '조선간장'과 '왜간장' 차이 한국 전통식 '국간장'과 일본서 들어온 '양조간장' 단백질 분해 방법 차이…맛과 쓰임새 모두 다르다 국내 시장에서 판매되는 간장은 크게 국간장, 양조간장, 혼합간장으로 분류된다. 4일 서울시 한 대형마트 조미료 매대에 간장 제품들이 진열돼 있다. /우지수 기자유통은 실생활과 밀접한 산업군입니다..2025.07.05
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