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  풀무원푸드앤컬처, 지구의 날 맞이 '남김 없는 식사' 캠페인 전국 430개 구내식당서 진행 풀무원의 푸드서비스 전문 기업 풀무원푸드앤컬처가 22일 '지구의 날'을 맞아 전국 급식 사업장에서 '지구를 위한 실천 남김 없는 식사' 캠페인을 전개한다고 밝혔다. /풀무원[더팩트ㅣ이윤경 기자] 풀무원의 푸드서비스 전문 기업 풀무원푸드앤컬처가 22일 '지구의 날'..2026.04.22
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  풀무원푸드앤컬처, 지구의 날 맞이 '남김 없는 식사' 캠페인 전국 430개 구내식당서 진행 풀무원의 푸드서비스 전문 기업 풀무원푸드앤컬처가 22일 '지구의 날'을 맞아 전국 급식 사업장에서 '지구를 위한 실천 남김 없는 식사' 캠페인을 전개한다고 밝혔다. /풀무원[더팩트ㅣ이윤경 기자] 풀무원의 푸드서비스 전문 기업 풀무원푸드앤컬처가 22일 '지구의 날'..2026.04.22
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  [TF인터뷰] "한 끗 디테일로 승부"…풀무원 '캐시카우'된 급식·휴게소 사업 비결 풀무원푸드앤컬처, 3년 연속 실적 우상향 해외 진출 원년, 상반기 신규 브랜드 론칭 이동훈 "현장에 답 있어…디테일에 달렸다" 이동훈 풀무원푸드앤컬처 대표가 26일 서울 송파구 풀무원푸드앤컬처 사옥에서 더팩트와 인터뷰를 앞두고 사진촬영을 하고 있다. /남윤호 기자[더팩트 | 손원태 기자] "1..2026.01.28
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  '식물성 대안식' 키우는 식품家…소비자 낯가림 없앤다 국내 대안식 시장, 오는 2026년 2900억원 규모 전망 식물성 음료, 채식 레스토랑…'맛없는 대안식' 편견 깬다 국내 식품 업계가 성장 전망이 뚜렷한 식물성 대안식 분야 연구에 투자를 늘리고 있는 가운데 지난 20일 서울 강남구 코엑스에서 열린 '2024 코엑스 푸드위크'를 찾은 한 관람객..2024.11.25
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  '대체육 사업'에 뛰어드는 식품업계, 미래 먹거리로 낙점? "4차 산업혁명 영향과 동물의 권리 보호 맥락…대체육 수요 증가" 신세계푸드가 지난 15일부터 오픈한 국내 최초 식물성 정육 델리인 '더 베러' 팝업스토어 내부. /이선영 기자[더팩트ㅣ이선영 기자] # 20대 A씨(27)는 일주일에 한 번 이상 육류를 섭취하지 않는 '간헐적 채식'을 실천하..2022.07.25
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