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  [알쏭달쏭 유통] 막걸리, 눕혀서 보관해도 괜찮나요? 뚜껑에 숨구멍 있다…새는 것 막으려면 세워서 보관해야 술병 내부 발효 현상으로 생기는 탄산가스 배출 용도 17일 서울 서초구 SSG푸드마켓 신세계백화점 강남점 주류 코너에 배상면주가 '느린마을 막걸리' 등 막걸리 제품들이 진열된 가운데 서울장수 '장수 생막걸리' 제품에 세워서 보관하라는 내용의..2024.05.18
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  [비즈토크<하>] 김동관·정기선 이어 신유열도…재계 80년대생 경영 전면 등장 세븐브로이 "효모 컨디션 따라 맥주 맛 달라" 신동빈 롯데그룹 회장의 장남 신유열 롯데케미칼 상무가 지난 18일 서울 잠실 롯데월드타워에서 열린 밸류크리에이션미팅(VCM)에 참석했다. /롯데그룹☞<상>편에 이어[더팩트｜정리=최지혜 기자]◆ 롯데 사장단 회의 '밸류크리에이션미팅..2023.07.23
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  순창군 '식품용 발효미생물' 무상공급 추진 지역 농가 대상...5종 식품용 발효미생물 공급 순창군이 지역 내 농업, 축산업, 임업 등 1차 산업에 종사하는 관내 농가를 대상으로 ‘식품용 발효 미생물’을 무상 공급한다. /순창군 제공[더팩트 | 순창=최영 기자] 전북 순창군이 관내 농가를 대상으로 ‘식품용 발효 미생물’을 무상..2022.04.16
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  당진시, 친환경 말벌 유인제 지속 보급 말벌 활동 증가 시기 대비 양봉 농가 피해 예방 지원 당진시가 친환경 말벌 유인제를 지속 공급한다. /당진시[더팩트ㅣ당진=천기영 기자] 충남 당진시는 말벌로 인한 양봉 농가 피해를 줄이고 꿀벌 보호와 안정적인 양봉 경영을 돕기 위해 농가 수요에 따라 친환경 말벌 유인제를 지속 공급한다고 12일..2026.06.12
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  코스맥스, 중국 현지 식물서 항노화 마이크로바이옴 발굴 중국 천연자원 기반으로 미생물 뱅크 확대 균주 'CXCN-6', 피부 항산화에 장벽 강화도 코스맥스가 중국 현지 식물에서 신규 항노화 마이크로바이옴을 발굴했다. 코스맥스는 계속해서 미생물 뱅크를 확대한다는 방침이다. /코스맥스[더팩트 | 손원태 기자] 코스맥스가 중국 현지 식물에서 신규 항노화 마..2025.11.19
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  포천 '민주술도가', 2025년 제3회 경기주류 품평회서 탁주 부문 '대상' '콘체르토 넘버1'…'흩임누룩' 재해석, 효모 넘버원(NO.1) 활용 지난해 '대한민국 막걸리 품평회' 대상…지역특산주 알려 '2025년 제3회 경기주류 품평회' 탁주 부문에서 최고상인 '대상'을 수상한 경기 포천시 소재 민주술도가 '콘체르토 1번(NO.1)' /포천시[더팩트ㅣ포천..2025.09.01
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  롯데칠성음료 충주2공장, 폐기물 매립 제로 골드등급 획득 UL 솔루션즈 인증…재활용률 99% 달성 생산 공정 부산물 자원화, 폐기물 감축 가속 정균노 UL 솔루션즈 글로벌 비즈니스 파트 상무(왼쪽)과 임일환 충주2공장 공장장이 기념 촬영하고 있다. /롯데칠성음료[더팩트｜우지수 기자] 롯데칠성음료는 충주2공장이 글로벌 안전규격 인증기관인 UL 솔루..2025.06.11
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  [알쏭달쏭 유통] '마법의 가루' MSG 성분, 다시마·소고기에도 있다? 감칠맛 내는 성분 '글루탐산', 자연 재료에도 함유 성분 따라 다양한 종류…요리 시작할 때 사용 추천 28일 서울시 구로구 이마트 신도림점 조미료 코너에 대상 '미원', CJ제일제당 '다시다' 등 MSG를 기반으로 한 조미료들이 진열돼 있다. /우지수 기자유통은 실생활과 밀접한 산업군입니다. ..2025.03.29
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  순창군, 순창쌀 100% 이용한 '순창발효쌀' 3종 출시 순창쌀 100%와 순창의 특허 미생물을 이용해 출시한 '순창발효쌀' 3종 /순창군[더팩트 | 순창=최영 기자] 전북 순창군 재단법인 발효미생물산업진흥원(이사장 최영일)이 순창쌀 100%와 순창의 특허 미생물을 이용해 순창발효쌀 3종을 출시했다.26일 순창군에 따르면 이번에 선보인 순창발효쌀 3종은 순..2024.12.26
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